Los peligros de la dieta Dukan

Anoche pude ver un documental en el cual se analizaba a fondo en qué consiste esta dieta y cuáles son sus contraindicaciones. La verdad es que no le había prestado mucha atención, aún conociendo gente cercana que la sigue. Me había informado un poco por encima en qué consistía y eso...pero poco más. Por pura estadística algun@ de los que seguís el blog estáis siguiendo la dieta o tenéis cerca a alguien que la sigue, con lo cual ya tengo un motivo para crear esta entrada.

Entre otros fallos y contraindicaciones de la dieta están los siguientes:

* Al principio del programa se eliminan los hidratos de carbono. Como sabemos, la función principal de los HC es energética, es decir son nuestro combustible principal. Como efecto secundario en los seguidores de esta dieta está la sensación de fatiga sin hacer grandes esfuerzos. Lógico.

* Demasiada importancia a las proteínas, cuya función principal no es energética, sino plástica, reparadora, reguladora...
Como efecto secundario está una posible subida del nivel de colesterol y el aumento del riesgo cardiovascular

* Falta de vitaminas y minerales al prohibir el aporte de fruta. Aunque se sugiere el aporte de suplementos vitamínicos ¿por qué demonios voy a tomarme una pastilla de vitamina C si puedo aportar la misma cantidad de vitamina con un zumo de naranja?


* La metabolización de las proteínas puede llevar a un sobreesfuerzo de hígado y riñones

* Estreñimiento, diarrea, dolor abdominal,...

Además de todo ésto se puede decir que es más un producto de marketing (atención al tema del salvado de avena) destinado a llenar las arcas de sus creadores que una estrategia saludable para perder peso. Como todas las dietas milagro.

Más información
Reportaje de investigación: "La dieta Dukan o el negocio de adelgazar"

http://www.naos.aesan.msps.es/csym/saber_mas/dietas/DietaDukan.html


http://www.grep-aedn.es/documentos/Dieta_o_metodo_Dukan_Postura_GREP-AEDN_Marzo_2011.pdf